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¿POR QUÉ COLOMBIA NO ES RECONOCIDA POR LA PESCA DEL ATÚN, O NO TANTO COMO ECUADOR Y PERÚ?
¿Por qué Colombia no es reconocida por la pesca de atún, o no tanto como Ecuador y Perú? __________________________ Hemos recibido una pregunta de Jhon de Colombia: ¿Por qué Colombia no es reconocida por la pesca de atún, o no tanto como Ecuador y Perú? ¿La presencia de atunes en aguas pacíficas de Colombia es menor que en Ecuador y Perú? Fernando de la Gándara del Centro Oceanográfico de Murcia (España) responde: La abundancia de atún en las costas colombianas es muy parecida a la de las costas ecuatorianas. Resulta sorprendente que el puerto de la costa del Pacífico que más desembarcos de atún recibe es el puerto ecuatoriano de Manta (llamada la capital mundial del atún), especialmente rabil (Thunnus albacares) y listado (Katsuwonus pelamis) aunque también atún rojo del pacífico (Thunnus orientalis). Dicha ciudad está relativamente cerca de Colombia. Una de las principales razones por las cuales Colombia no es un país inmensamente reconocido por la pesca de atún es que el sector pesquero marino colombiano (su riqueza pesquera se basa fundamentalmente en especies dulceacuícolas) está relativamente atrasado respecto a Centroamérica [...]
DEL ESTRECHO A GRECIA, EL COMERCIO DE ATÚN EN LA ÉPOCA FENICIA
Del Estrecho a Grecia, el comercio de atún en la época fenicia ________________ Estamos en el siglo V a.C., hace unos 2500 años, un barco fenicio viaja desde la actual región de Cádiz a la ciudad griega de Corinto cargado de atún en conserva. Aunque pueda parecer anecdótico estamos delante del nacimiento de una industria que hoy mueve millones de euros: la lata de atún. Gracias a los restos arqueológicos y a los estudios llevados a cabo tanto en el Estrecho de Gibraltar como en Grecia, sabemos que las conservas de atún fenicias tuvieron un gran éxito en la Grecia clásica y que fueron los fenicios quienes iniciaron la primera “globalización” de un producto alimentario marino en el Mediterráneo, mucho antes que los romanos. Aquí os contamos su historia. La tradición de las conservas de pescado tiene todavía un pasado más remoto. Para ello tenemos que viajar a Mesopotamia y a Egipto, donde cerca de las riberas de los grandes ríos, Tigris, Eufrates y Nilo, nació este revolucionario método que permite conservar alimentos perecederos como el pescado. En cualquier caso, el origen [...]
¿QUÉ TIPO DE BONITO SE ENCUENTRA EN LAS COSTAS DE PERÚ?
¿Qué tipo de bonito se encuentra en las costas de Perú? __________________________ Hemos recibido una pregunta de Jhon de Colombia: ¿Qué tipo de bonito se encuentra en las costas de Perú, Sarda Sarda o Sarda Chiliensis Chiliensis? Fernando de la Gándara del Centro Oceanográfico de Murcia (España) responde: La (sub)especie de bonito que se encuentra en las costas de Perú es Sarda chiliensis chiliensis. La especie Sarda sarda se encuentra únicamente en el Océano Atlántico, incluyendo el Mar Mediterráneo y el Mar Negro.
LA CIENCIA Y EL ATÚN ROJO. ECOLOGÍA, OCEANOGRAFÍA Y CONSERVACIÓN
La ciencia y el atún rojo. Ecología, oceanografía y conservación __________________________ Planet Tuna es una página web que usa la licencia Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada de Creative Commons (CC BY-NC-ND).Si necesitas extraer material de este artículo, infografía o vídeo, para hacer divulgación, no olvides citar la autoría del texto, de las imágenes sean fotos o ilustraciones o del vídeo de la siguiente manera: "Vídeo de Planet Tuna".Y recuerda que no se debe cortar el material porque puede alterar el mensaje.
LA INVESTIGACIÓN EN CAUTIVIDAD DE UN GRAN MIGRADOR COMO EL ATÚN ROJO
La investigación en cautividad de un gran migrador como el atún rojo atlántico __________________________ El atún rojo despierta un gran interés social, comercial y científico. Desde hace algunos años, investigadores del Centro Oceanográfico de Murcia del Instituto Español de Oceanografía (IEO) están avanzando en la domesticación de este gran migrador para conocer mejor aspectos de su reproducción y crecimiento y evaluar la viabilidad de su cría para el consumo humano, un verdadero reto para un pez que pasa a medir unos milímetros en su etapa larvaria hasta unos 3 metros en su etapa adulta y que está acostumbrado a recorrer largas distancias entre el Océano Atlántico y el Mar Mediterráneo. De la granja a la mesa El atún rojo Atlántico es uno de los productos del mar más preciados en todo el mundo. Más allá de su pesca tradicional, en la actualidad, la cría comercial (denominada fattening) se ha convertido en una nueva fuente para el consumo humano. En concreto, la cría de atún rojo consiste en capturar ejemplares vivos de gran tamaño (de más de 100 kg), mediante artes de cerco, [...]
FICHA DE DATOS ESENCIALES DEL ATÚN LISTADO
Ficha de datos esenciales del atún listado ________________ Descargar ficha aquí
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